"Kuliner Bali yang Wajib Kamu Coba: Rujak Bulung, Rujak Kuah Pindang, dan Loloh Cemcem!"

Bali punya banyak kuliner kece, nih! Salah satunya adalah cemilan yang bikin penasaran buat kalian yang baru pertama kali mampir ke Bali. Nah, yuk kita cek apa saja yang wajib dicoba!

1. Rujak Bulung

Rujak Bulung, (Dok.denpasarkota.go.id)

Rujak Bulung, sajian khas Bali yang bikin penasaran. Beda banget dari rujak biasanya yang penuh buah-buahan segar, rujak Bulung ini malah punya bintang utama, yaitu rumput laut. Kata "bulung" atau "bulung boni" dalam bahasa Bali ini nunjukin rumput laut hijau yang jadi andalan sajian unik ini. Selain rumput laut, ada juga bumbu-bumbu keren seperti garam, cabai rawit, terasi, kencur, kelapa parut, dan tentu aja kuah pindang.

Yang bikin makin seru, pas disajikan, bulung ini cuma direndam pake air panas, enggak dimasak. Hasilnya, rasanya segar dan pedas yang luar biasa, sambil badan kamu dapet manfaat ekstra. Rumput laut ini punya banyak antioksidan yang oke buat kesehatan, misalnya ngebantu fungsi tiroid, jagain jantung, stabilin gula darah, ngebantu turunin berat badan, ngestrengthen sistem kekebalan tubuh, dan masih banyak lagi.

Plus, penyajiannya yang sehat bikin rujak Bulung di Warung Rujak Bulung Men Runtu makin menggoda. Ketemu di Jalan Sekuta No. 32, Sanur, Denpasar Selatan, Bali 80228. Jangan kelewatan buat cobain sajian spesial ini waktu kamu mampir ke sana! Tempatnya buka dari jam 10.30 sampai 18.00 tiap harinya.

BACA JUGA : 5 Hotel Rekomendasi Menginap Di The Lovina

2. Rujak Kuah Pindang

Rujak Kuah Pindang , Foto : bali ekbis

Kawula muda, pasti udah pada dengerin soal rujak, kan? Biasanya kepikiran rujak cingur, rujak buah, atau rujak manis yang udah sering kita temuin dimana-mana. Tapi ada satu rujak yang bikin penasaran banget, yaitu Rujak Kuah Pindang!

Nah, Rujak Kuah Pindang ini aslinya dari Bali, Bro! Kuahnya itu lho, kaldu ikan yang disulap biar gak ada bau amisnya. Trus dicampur sama terasi udang yang udah dibakar, garam, cabai, gula pasir, plus ditambahin buah-buahan segar yang bikin makin nagih.

Nah, kalo kalian lagi di Bali, wajib banget coba nih! Enggak perlu khawatirin kantong, Bro, soalnya bisa lu temuin di warung-warung pinggir jalan di Denpasar dengan harga sekitar Rp 4.000 – Rp 6.000 buat satu porsi.

Yang bikin rujak ini tenar banget, Bro, rasanya beda dan bikin nagih banget. Kuahnya gurih banget, ditambah buah-buahan segar yang bikin ngiler. Makanya, buat turis lokal atau mancanegara yang lagi makan makanan khas Bali, pasti akan tanya di mana bisa nyobain Rujak Kuah Pindang ini. Gak heran kalo jadi salah satu makanan yang super populer di Bali!

So, buat yang lagi di Bali, wajib mampir ke warung yang jual Rujak Kuah Pindang ini, ya! Makannya unik banget dan bikin ketagihan. Jangan sampe ketinggalan makanan istimewa ini, Bro! Oh iya, kalau lu lagi nyari warungnya, cek Warung Rujak Men Runtu aja di Jalan Sekuta No.32, Sanur, Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali 80228. Mereka buka dari jam 10.30 – 18.00, jadi bisa banget lu mampir!

3. Loloh Don Cem Cem

Loloh Don Cem-cem , Foto backpackertambun.blogspot.com

Selain menjadi destinasi wisata keren, Bali juga bikin ngiler pencinta makanan dengan berbagai hidangan enak. Salah satunya nih, minuman jamu yang namanya Loloh Cemcem, yang eksklusif ada di Bali.

Loloh Cemcem dibuat dari bahan-bahan alami, kayak daun cemcem (atau dikenal juga sebagai daun kloncing), kayu manis, daun sirih, daun jarak pagar, daun dhadhap, air kelapa, potongan buah kelapa, dan gula aren. Bahan-bahan itu dicampur dan direndam pake air panas. Nggak cuma itu, daun cemcem ini mirip kedondong hutan loh.

Minuman jamu Loloh Cemcem ini punya asal usul dari Desa Penglipuran, Kabupaten Bangli, Bali, yang terkenal banget sebagai desa adat paling bersih di dunia. Asyiknya lagi, minuman tradisional ini nggak cuma enak banget di lidah, tapi juga punya manfaat kesehatan yang luar biasa. Yang terpenting, dalam pembuatannya nggak ada campuran bahan kimia berbahaya, jadi aman banget diminum setiap hari.

Warnanya yang gelap mungkin kelihatan biasa aja, tapi jangan salah, rasanya istimewa banget. Loloh Cemcem ini nggak bikin grimace karena kebanyakan pahit, malah punya paduan rasa yang kaya. Tiap tegukan bakal ngajakin lidahmu jalan-jalan rasain sensasi asam, pedas, asin, manis, sampe ada sentuhan rasa kecut yang lembut. Kamu juga bisa pilih minum ini dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai sama selera.

Bahan baku berkualitas tinggi dari Desa Penglipuran yang terkenal, bikin Loloh Cemcem ini nggak cuma enak, tapi juga terjangkau harganya, cuma sekitar Rp5.000 - Rp6.000 buat botol berisi 660ml. Produksi dan penjualannya juga semakin canggih dengan bantuan mesin modern.

Penjualan Loloh Cemcem ini dikelola sendiri sama penduduk Desa Penglipuran, yang jualan di berbagai tempat di desa itu buat oleh-oleh atau buat yang langsung haus dan pengen minum. Jadi, pas lagi di Bali, wajib banget nyobain minuman jamu khas yang unik ini yang punya rasa dan manfaat yang beda. Selamat menikmati kuliner Bali yang bener-bener otentik!